Tugas projek p5 ke-1 (individu)

-

Hari ke-1

Foto projek P5 kelompok 1

Nama anggota kelompok:

•Ujang acep Komara                 

•Hendi samsudin

•Aditia  

•Kodariah Indira putri alviani

•Zikra Resmytha Khaerani

•Selpi salsa Novita

•Rafi Mulyani sabili

•Lindah saharani  

•Amelia Putri

•Silpia julianti 


 

Hari ke -2

                               Laporan projek (lumpia basah )

  



Penulis      : kodariah Indira putri alviani 

Kelas          : Xe

Sekolah      : SMA 1 SAGULING 

Waktu        : Desember 2023


Abstrak

Jawa Barat memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan unik. Namun, beberapa kuliner khas Jawa Barat kini mulai langka disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain perubahan selera masyarakat, kurangnya pengetahuan generasi muda, dan sulitnya mendapatkan bahan baku.

Lumpia Basah merupakan makanan khas Bandung Yang patut disandingkan dengan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, dll. Makanan ini seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer bandung lainnya.


Tujuan

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan imbangan terigu, tepung beras, dan tepung talas yang tepat dalam pembuatan kulit lumpia yang mempunyai tekstur dan karakteristik kimia sama atau lebih baik dengan kulit lumpia komersial di Jawa Barat.


Metode

Penelitian ini menggunakan metode teknik wawancara dan observasi. Wawancara dilakukan kepada penjual kuliner khas Jawa Barat dan masyarakat umum. Observasi dilakukan di satu tempat yang menjual Lumpia Basah.


Alat dan Bahan :

• 30 lembar kulit lumpia

• 3 buah bengkuang

• 12 sdm kecap manis

• 300 ml air 

• 6 sdm minyak 

• 600 taoge

• 12 butir telur

• 3 sdt kaldu ayam

• 3 sdt garam

• 1,5 sdt gula pasir

• ¼ sdm merica bubuk

• 15 sdm minyak 

• 24 siung baput

• 18 siung bamer

• 750 ml air

• 150 g gula merah

• 6 sdm tepung tapioka

• 12 sdm air

• 18 siung baput

•12 siung bamer


Sumber

Data laporan ini diperoleh dari wawancara dan observasi kepada penjual 


Implementasi mengikuti bazar

Untuk mengimplementasikan upaya pelestarian kuliner khas Jawa Barat, peneliti mengikuti kegiatan bazar kuliner khas Jawa Barat yang diselenggarakan oleh sekolah. Peneliti berjualan kuliner khas Jawa Barat yaitu lumpia basah di bazar tersebut.


Hasil finansial berdasarkan mengkuti bazar

Berdasarkan hasil penjualan di bazar, peneliti memperoleh keuntungan sebesar 167.000 Keuntungan tersebut diperoleh dari penjualan 37porsi kuliner khas Jawa Barat.


Penutup

Kegiatan bazar kuliner khas Jawa Barat merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk melestarikan kuliner khas Jawa Barat. Selain itu, perlu dilakukan upaya-upaya lain, seperti sosialisasi dan promosi melalui media massa, media sosial, dan kegiatan-kegiatan budaya.


Kesimpulan

Lumpia basah merupakan camilan yang banyak kamu temui di restoran. Kamu bisa membuatnya dengan isian sayur, daging, dan jamur agar kandungan nutrisinya lebih seimbang Lumpia basah merupakan jenis lain dari lumpia. Makanan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dengan lumpia kering.

Implementasi mengikuti bazar merupakan upaya yang efektif untuk melestarikan kuliner khas Jawa Barat. Selain dapat memperkenalkan kuliner khas Jawa Barat kepada masyarakat luas, upaya ini juga dapat meningkatkan minat masyarakat terhadap kuliner khas Jawa Barat dan menghasilkan keuntungan bagi penjual.

Bazar bisa dilakukan dengan cara dipromosi melalui,media sosial, dan kegiatan-kegiatan budaya, untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pelestarian kuliner khas Jawa Barat.


  



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tanaman Cabai (Inggris)

-
Gambar
Nama : Kodariah Indira putri alviani  kelas   : XI B 🍀🌶️TANAMAN CABAI🌶️🍀 ✧ 🌶️ Pengertian Cabai 🌶️✧ Cabai adalah buah dari tanaman genus Capsicum, yang menjadi bagian penting dalam masakan dari berbagai belahan dunia. Rasanya yang pedas berasal dari zat bernama capsaicin, senyawa alami yang membangkitkan sensasi panas dan menggugah selera. ✧ Jenis-Jenis Cabai ✧📝 🌶️ Cabai rawit: kecil namun menyengat, sering jadi senjata utama sambal nusantara. 🌶️Cabai merah besar: tampilannya menggoda, warnanya memikat, rasa pedasnya lembut. 🌶️Cabai keriting: melengkung dan ramping, dengan rasa pedas yang pas untuk tumisan. 🌶️Cabai hijau: muda dan segar, memberi rasa ringan dan aroma khas. ✧ Manfaat Cabai ✧📙🖍️ 🌸 Meningkatkan metabolisme tubuh 🌸Membantu meredakan nyeri 🌸Kaya vitamin C & antioksidan 🌸Menjaga kesehatan jantung ✧ Proses Menanam Cabai ✧📚🖊️ ✏️ Pemilihan Benih: pilih benih unggul, bisa dari cabai matang berkualitas ✏️Penyemaian: benih direndam lalu disemai...
Baca selengkapnya

tugas inggris Tanaman

-
Gambar
                                          ☘️☘️☘️☘️ 🍃Hidup itu seperti dedaunan dan bunga kecil ini. Ada yang hijau segar, ada yang mulai memerah, ada yang tumbuh sederhana, ada juga yang mekar perlahan. Setiap helai punya cerita, setiap warna punya makna. Begitu juga kita, selalu berada di fase yang berbeda, tapi tetap indah pada waktunya. Jangan terburu-buru ingin sama dengan yang lain, cukup tumbuh seturut arah cahaya yang kamu punya. 🌸 Hidup bukan soal siapa yang paling cepat, tapi siapa yang tetap bertahan untuk tumbuh.” 🌱     🍃"Life is like these leaves and small flowers. Some are fresh green, some are starting to turn red, some grow simply, and some bloom slowly. Each leaf has its own story, each color has its own meaning. Just like us, we are always in different phases, but still beautiful in our own time. Don't rush to be like others, just grow towards the light...
Baca selengkapnya

BULLYING

-
Gambar
 KODARIAH INDIRA PUTRI ALVIANI  XI B RESUME TENTANG BULLYING, NARKOBA,DAN KENAKALAN REMAJA LAINNYA Dokumentasi  ★Bullying (Perundungan) Bullying adalah segala bentuk penindasan atau kekerasan, yang dilakukan secara sengaja oleh satu orang atau kelompok yang lebih kuat. Tujuan dari bullying ini untuk menyakiti orang lain dan dilakukan terus menerus.          Kata bullying berasal dari bahasa Inggris, sedangkan dalam bahasa Indonesia disebut penindasan. Kasus bullying ini sering terjadi di Indonesia. Contohnya saja kasus penindasan di sekolah.         Aksi dilakukan oleh seseorang atau kelompok mayoritas yang lebih kuat, dilakukan secara berulang, pelaku tidak bertanggung jawab, dan dilakukan dengan perasaan senang.Bullying bisa terjadi dalam berbagai bentuk • Fisik: Menendang, memukul, merusak barang milik orang lain. • Verbal: Menghina, mengancam, menyebarkan gosip. • Sosial: Mengucilkan, menyebarkan rumor jahat, membuat kelomp...
Baca selengkapnya